La carta

La carta

Bienvenido al restaurante Il Brigantino,
seleccionamos los mejores ingredientes del mercado Italiano y Español
y los cocinamos en el respeto de la estacionalidad y sus
características organolépticas

APERITIVOS

Aperitivo de la casa – 5,00€
Vino de la casa tinto – 15,00€
Vino de la casa blanco – 15,00€
Copa de vino blanco – 3,00€
Bollicine al calice 1/2 – 4,00€
Acqua (50 cl) – 3,00€
Bibite – 3,00€
Distillati – 6,00€
Limoncello – 3,00€
Amari – 3,00€
Café – 1,50€

ANTIPASTI

Steak tartar a la yema de huevo y aceite de trufa – 18,00€
Carpaccio de carne salada con ensalada, salsa de fresas y vinagre balsámico – 16,00€
Ensalada de bogavante a la burrata cremosa con emulsión de erizos de mar – 26,00€
Tartar de atún estilo mediterráneo – 16,00€
Surtido de mariscos crudos – 28,00€
Embutidos fríos italianos en lonchas – 14,00€
Plato de quesos internacionales – 14,00€

INSALATE

CAPRA (Ensalada mezclum, queso de cabra, nueces y albaricoque seco) – 9,00€
NIZARDA (Ensalada mezclum, patata cocida y judías verdes con huevo y anchoas) – 9,00€
CESAR (Ensalada mezclum, pollo, picatostes y salsa César) – 9,00€
GRECA (Ensalada mezclum, queso feta, tomate, pepino, cebolla y aceitunas) – 9,00€
CAPRESE (Tomate, mozzarella de búfala y orégano) – 12,00€
MISTA (Ensalada de tomate, pepino, zanahoria y maíz) – 7,00€

PASTE DEL BRIGANTINO CLASSICHE

Penne con tomate fresco y albahaca – 9,00€
Rigatone a la boloñesa – 10,00€
Trofie al pesto genovese – 10,00€
Spaghetti a la carbonara – 10,00€
Spaghetti con calabacín, queso parmesano y albahaca – 10,00€
Ravioli rellenos de queso parmesano a la crema de berenjena y orégano – 16,00€

PASTE DEL BRIGANTINO DAL MARE

Spaghetti integrali con anchoas, tomate fresco y migas de pan tostado  –  14,00€
Paccheri con calabacín, calamares y aroma de limón  –  15,00€
Linguine a la langosta (min. 2 pers.) (precio por 1 pax.)  –  18,00€
Spaghetti con almejas  –  16,00€
Gnocchi neri con mejillones, espárragos y tomates cherry  –  14,00€
Risotto mantecato con hierbas, cítricos y gambas crudas de Blanes (min. 2 pers.)  –  16,00€

I PESCI DEL BRIGANTINO

Pescado del día al horno (precio kg.) – 60,00€
Pescado del día a la sal (precio kg.) – 60,00€
Filete de dorada a la siciliana – 16,00€
Filete de rape al bacón sobre crema de guisantes – 18,00€
Pulpo a la parrilla con patatas al pesto y mayonesa de limón – 16,00€

LE CARNI ALLA GRIGLIA

Parrillada argentina mixta: entraña, vacio, churrasco, chorizo criollo, pollo – 17,00€
Solomillo de ternera de Girona – 22,00€
Entrecot de ternera de Girona – 18,00€
Entrecot “Angus de Nebraska” – 25,00€
Chuletón reposado Gallego (70 días) (al kg.) – 25,00€
Fiorentina de ternera reposada de Girona (21 días) (al kg.) – 42,00€
Pinchos de asado de cordero (precio por unidad mín. 10 pz.) – 1,20€
Churrasco – 15,00€
Secreto de cerdo Ibérico – 14,00€
Brocheta de pollo a las hierbas – 14,00€
Mollejas de ternera – 13,00€
Lomo de ternera – 15,00€
Entraña de ternera – 15,00€

LE PIZZE

MARGHERITA: Tomate y mozzarella – 7,00€
MARINARA: Tomate, aceite y orégano – 6,00€
FUNGHI: Tomate, mozzarella, setas – 8,00€
CHIPS: Tomate, mozzarella, patatas fritas – 7,50€
WURSTEL: Tomate, mozzarella, frankfurt – 7,50€
CALABRESE: Tomate, mozzarella, salami picante – 8,00€
PROSCIUTTO COTTO: Tomate, mozzarella, jamón york – 8,00€
TONNO E CIPOLLA: Tomate, mozzarella, atún, cebolla – 9,00€
COTTO E FUNGHI: Tomate, mozzarella, jamón york, setas – 10,00€
NAPOLETANA: Tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas – 8,00€
INFERNO: Tomate, mozzarella, salami picante, bacon, chile, sobrasada picante – 11,00€
4 STAGIONI: Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñones, olivas – 9,00€
VIENNESE: Tomate, mozzarella, salchicha, patatas fritas – 9,00€
HAWAIANA: Tomate, mozzarella, jamón york, piña – 8,50€
COTTO E GORGONZOLA: Tomate, mozzarella, jamón york, gorgonzola – 9,00€
ORTOLANA: Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento – 8,50€
PARMIGIANA: Tomate, mozzarella, berenjena, queso grana – 8,50€
REGINA: Tomate, mozzarella, jamón, rúcula, parmesano – 9,90€
RUSTICA: Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, bacon – 8,50€
CONTADINA: Tomate, mozzarella, salchicha, champiñones, cebolla – 9,00€
BRESAOLA: Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, parmesano – 9,00€
SPECK E SCAMORZA: Tomate, mozzarella, bacon, scamorza ahumada – 9,00€
PORCINI E SPECK: Tomate, mozzarella, setas, bacon – 10,00€
MARE E MONTI: Tomate, mozzarella, setas, gambas, parmesano – 11,00€
FRUTTI DI MARE: salsa di pomodoro,mozzarella e frutti di mare – 12,00€
TIROLESE: Mozzarella, speck, queso gorgonzola – 9,00€
PUGLIA: Hojas de nabo, anchoas, mozzarellaa – 9,00€
4 QUESOS: mozzarella, fontina, emmental, gorgonzola – 9,00€
SALMONE: Mozzarella, salmón, queso philadelphia – 10,00€
BOSCAIOLA: Mozzarella, setas, salchicha – 10,00€
CALZONE: Salsa de tomate, mozzarella – 7,00€
CALZONE FARCITO: Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, setas – 9,00€

Menú infantil

Pizza pequeña + Patatas fritas + Bebida – 7,00€
Pasta con salsa de tomate o Ragú + Patatas fritas + Bebida – 7,00€

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